Bedrijfsrestaurant of bedrijfskantine?
Bij een bedrijfskantine denken mensen aan een basisvoorziening: iets warms, iets van brood, snel geregeld. Bij een bedrijfsrestaurant aan een echte lunchplek waar collega's blijven zitten. Wij bouwen het tweede. Ook als jullie het eerste in de plattegrond hebben staan.
Drie bedieningsvormen
Welke vorm past hangt af van je serviceraam en je bezetting. Hoe langer de lunchperiode en hoe wisselender de aantallen, hoe meer je richting hybride schuift.
Wat er dagelijks op tafel staat
- 01Een warm hoofdgerecht met bijgerecht, elke dag uit een ander land
- 02Een volwaardige vegetarische variant, ontworpen als hoofdgerecht
- 03Een saladebar met verse componenten
- 04Brood, beleg en zuivel als basis
- 05Wisselende extra's afhankelijk van seizoen en bezetting
Veertig menudagen voordat dezelfde combinatie terugkomt. Twee seizoensrotaties per jaar.
Bekijk hoe het menu is opgebouwd →
Een dag op een kantoor met 110 lunchgasten
De hele dag zit één iemand aan jullie kant nergens aan vast. Dat is het punt.
De kok komt binnen
Voorbereiding start met de inkoop van die ochtend.
De lijn staat
Warm hoofdgerecht, vegetarische variant, saladebar en broodbasis.
Service
De kok staat erbij, schept op en vult aan waar het hard gaat.
De lijn is leeg
110 lunchgasten hebben gegeten.
Keuken schoon
En de kok gaat terug naar jullie.
Waar we op sturen
Voor management
- ●Eén aanspreekbare cateringpartner
- ●Voorspelbare planning en directe communicatie
- ●Een service die meebeweegt met bezetting en budget
- ●Snelle reactie op feedback of veranderingen
Voor medewerkers
- ●Goed eten in royale porties
- ●Echte variatie tussen keukens en seizoenen
- ●Dieetwensen als onderdeel van het menu
- ●Bekende gezichten die het kantoor kennen
Vanaf hoeveel mensen
Een volledig bemand bedrijfsrestaurant komt tot zijn recht vanaf ongeveer 80 lunchgasten per dag. Tussen de 40 en 80 werken we met een hybride opzet of een dagelijkse bedrijfslunch, met hetzelfde menu en dezelfde koks. Vanaf €9,95 per persoon per dag, inclusief inkoop, bediening en schoonmaak. Wat kost bedrijfscatering →
Veelgestelde vragen
Wat als onze keuken niet op restaurantniveau is ingericht?
Dat is bij de meeste kantoorpanden zo. We kijken tijdens de intake naar kookgelegenheid, koeling, opslag en afwas. Daarna ontwerpen we het menu binnen wat de ruimte aankan. Verbouwen is zelden nodig.
Hoe lang duurt het serviceraam?
Dat bepaal jij. Wij richten de bediening in op de lunchperiode die bij jullie werkt, van een compacte piek van drie kwartier tot een lunchlijn die twee uur openblijft.
Wie heeft het personeel in dienst?
Onze koks zijn in dienst bij Equa Vita, dus er komt niemand bij jullie op de loonlijst.
Kom proeven voordat je tekent
We stellen een proeflunch samen op basis van jullie bezetting en keuken.
Plan een proeflunch